Fui à charcutaria e não tinha. Então dirigi-me à secção dos congelados. Seja em snack-bares, cafés ou de congelados, já comi muito bons mas também muito mauzinhos. Este tipo de salgado é sempre um mistério e temos de ter um pouco de sorte naquilo que nos calha.
Ora nesse Pingo Doce só tinha os rissóis de uma marca - Comifrio (http://www.comifrio.com) - uma empresa portuguesa de Famalicão. Fiquei um pouco de pé atrás. Uma embalagem de 5 rissóis grandes (com quase 500g) custava cerca de 2.50€. Pareceu-me barato para rissóis de leitão, e com disse em cima, já comi alguns muito maus.
Como não havia mais nada, lá os comprei e comi, e que que bela surpresa tive. O pão ralado estaladiço, a massa tenra e o bom sabor ao leitão (mesmo que seja carne de porco com molho de leitão) mataram-me o desejo por completo.
O sabor está lá e o ligeiro picante está mesmo no ponto. Fiquei fã deste produto.
O sabor está lá e o ligeiro picante está mesmo no ponto. Fiquei fã deste produto.
No entanto, pelo menos aqui, não é fácil encontrar produtos da Comifrio, mas se encontrar outras coisas, hei de experimentar! :)
Para quem tem tempo e possibilidade pode sempre fazer em casa. Eis aqui uma receita!